天竜　きよみのおやじ便り

最近とくに人気が出てきたこしあぶらの新芽、独特な風味がありますね。山菜類は最近人気が高く昔みたいに勝手に山に入って採ることはできません。この辺ではくんまの水車の里に売ってますよ。てんぷらがおすすめかな、ごま油としょうゆでいためてもおいしいよ。こしあぶらは名前のごとく、昔は木を搾って塗料用の油をとったらしいよ。