ハゼの甘露煮！

2007年12月20日21:05

カテゴリー │おしごと

子持ちハゼの甘露煮ができました、200匹中7本ばかり頭が取れてしまいました、骨まで柔らかく煮るのは至難の技かな！
おやじの煮かたは佃煮屋のように固くこってりはしていません、もちろん煮びたしよりは日持ちさせなければなりませんから少し濃い味にしあげてありますよ。おせち料理の一品がまずできましたよ！ハゼの甘露煮！

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