昆布〆!

カテゴリー │グルメ

釣られた魚は人間様に美味しく食べられてこそ、本懐を遂げるもの、そう解釈するおやじは昨日頂いた大きなボラを昆布〆にしてみましたよ、一晩軽く塩をしておいた魚を少し湿らせて柔らかくした真昆布に挟んで真空の機械にかけておきます、お味はもちろんグ、ググ~のグ~!今夜もお酒が進みそうです!昆布〆!昆布〆!

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