天竜　きよみのおやじ便り

春の野草の代表格、よもぎ草餅にしたり天ぷらにしたりはたまた大きくなってからもお灸のもぐさにもなる昔からの知恵、いったい誰が考えついたのかえらいものです！でも時期を逃すと新芽がすぐ伸びてしまうおやじはゆでて真空にして冷凍しておきますこうすれば一年中使えますよ。柿の新芽もおいしいもの、タンニンが多いため少し茶色に上がりますがほろ苦くておいしいよ。